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芙蓉糕的制作方法和配料

来源:www.daileme360.com 时间:2024-06-10 23:57:53 作者:超群制作网 浏览: [手机版]

  芙蓉糕是一道经典的湖南传统美食,以湖南省的省花芙蓉为名,是一种以糯米粉、豆沙、花生、桂花等为主要原料的传统糕点,口感软糯,甜度适中,香气四溢,深受大食客的喜爱超.群.制.作.网面就让我们一起来学习芙蓉糕的制作方法和配料吧!

  配料

  1. 糯米粉:500克

  2. 红豆沙:200克

3. 花生:100克

4. 桂花:适量

  5. 白糖:适量

6. 清水:适量

  制作方法:

芙蓉糕的制作方法和配料(1)

1. 将糯米粉倒入盆中,加入适量的清水,搅拌均匀,糯米粉变成糊状。

  2. 将红豆沙放入锅中,加入适量的清水,加热腾,煮豆沙变成糊状,加入适量的白糖,搅拌均匀。

  3. 将花生用刀剁碎,放入锅中,加入适量的白糖,翻均匀,花生变色,取出备用超 群 制 作 网

4. 将桂花用清水洗净,沥干备用。

  5. 取一个糕模,将糯米粉糊倒入模中,用勺子将糊压平,再将红豆沙倒入模中,用勺子将红豆沙压平。

  6. 将花生碎和桂花撒在红豆沙上,再将糯米粉糊倒入模中,用勺子将糊压平超~群~制~作~网

7. 将糕模放入蒸锅中,加水蒸煮约30分钟,取出待凉。

  8. 待芙蓉糕冷却后,将糕模倒扣,将芙蓉糕取出,切成小块即可食用。

  小贴士:

1. 糯米粉的水量要据实际情况适量调整,不宜过多或过少超~群~制~作~网

  2. 蒸芙蓉糕时要注火候,火力不宜过大或过小,以免响口感。

  3. 芙蓉糕的制作过中要注卫生,避免食品污染。

  4. 芙蓉糕的配料可以据个人口味进行调整,但是要保证食材的新鲜和卫生fwU

  结语

芙蓉糕是一道具有地方特色的传统美食,不仅口感鲜美,而且制作方法简单,适合家庭制作和商业生产。希望大家能够掌握芙蓉糕的制作方法和配料,享受美食的同时也要注重健康和卫生。

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